作者：杨国良; 赵钢勇; 张双凤技术堆肥过程生物转化率经济效益蘑菇生产原材料发酵菌剂鸡粪堆制
摘要：在麦草、鸡粪等原材料中拌入速酵菌剂,露天堆制5d,再入隧道发酵6d,这种速酵堆肥过程为11d,而常规堆肥过程需要21d,速酵堆肥不但比常规堆肥节省近50%的时间,还使堆肥原材料的发酵损失由50%减少到30%,生物转化率由32%增至39%,显著提高了蘑菇生产的经济效益.
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《食用菌》（CN：31-1257/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食用菌》食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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