作者：李日长杏鲍菇栽培厂房闲置技术珍稀食用菌2000年刺芹侧耳经济效益高效优质商品名产量高含水率消费者菌盖
摘要：杏鲍菇又名刺芹侧耳,商品名也称雪茸.其菌盖肥厚,质地脆嫩,口感好,稍具杏仁味的一种珍稀食用菌.我县于2000年起开始引进和利用闲置厂房栽培杏鲍菇,产量高,鲜品含水率低,易保鲜,产品倍受消费者喜爱,非常畅销,获得良好的经济效益.现将利用闲置厂房栽培杏鲍菇高效优质技术介绍如下:
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《食用菌》（CN：31-1257/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食用菌》食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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