作者：林晖虹; 林奋勇棉子壳高温型平菇发酵应用微生物接种开放式接种竞争性杂菌培养料灭菌大规模生产试验成功关键环节栽培工艺生产成本小规模丰产
摘要：在小规模试验成功的基础上,笔者利用中高温型微生物接种大堆棉子壳发酵,经72 h发酵后,开放式接种平菇.试验表明,这种方法不仅不会污染竟争性杂菌,而且能获得丰产.本试验对平菇大规模生产中培养料灭菌和无菌接种这两个关键环节,做了有益的探索,简化了栽培工艺,降低了生产成本.
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《食用菌》（CN：31-1257/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食用菌》食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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