作者：林翔鹰; 党俊梅; 马凯峰; 李荣旗; 王玉忠香菇液体菌种发酵菌丝生长母种培养基
摘要：选择香菇Cr04-DZ菌种为实验对象,利用正交设计试验方法,研究香菇液体菌种发酵关键技术,对两个母种培养基进行比较,结果表明香菇培养废料的浸出液对香菇母种菌丝生长有明显的促进作用.香菇菌丝通过木屑－原种培养基培养,解决了菌球在液体培养基中,大小不均匀的问题,Cr04-DZ表现较佳的木屑－原种培养基为Ba-3.通过摇瓶培养条件的试验,香菇液体菌种培养的最佳物理条件:温度(25±1)℃、振荡频率125r/min、三角瓶装料系数20%～30％、菌种接种量为10%～15%、琼脂含量为0.05%～0.1%、pH值6.0～6.5.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
