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浅析如何做好动物屠宰检疫工作

作者:张淑美屠宰检疫无公害处理动物检疫

摘要:分析动物屠宰检疫工作的重要性,确保流向市场动物产品的安全性,有利于促进养殖产业良性可持续发展,大大提升动物卫生监督机构的社会形象。在重要性分析的基础上,笔者从严格待宰动物检疫条件审查,严厉打击有逃避或拒绝检疫的行为;规范屠宰场监督监管制度,实行严格的岗位责任制管理;做好病死畜及产品的无公害处理,避免出现有病害传染人的情况;加大各个环节的监督监测工作,做好屠宰检疫卫生执法工作;做好驻场兽医的培训管理工作,提升动物检疫人员的业务水平;健全完善屠宰检疫登记管理制度,做好场内消毒灭源工作等工作措施,就如何做好动物屠宰检疫工作做要点阐述,以供同仁参考和借鉴。

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兽医导刊

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