作者：杨琴生猪宰前宰后检疫方法
摘要：猪肉是我国人民在日常生活中必不可少的一种餐品,如果猪肉出现质量问题便会导致影响人们的健康问题.我国使用最广泛的对于猪肉质量的把控方式通过检疫的方式进行,对于做的检疫包含宰前和宰后以及运输和使用四个环节,力求通过对这四个环节的把控来保障猪肉的质量.据此本文对于生猪宰前和宰后的检疫方式做系统的探究.
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