作者：张建庚动物卫生监督执法行动畜禽产品安全卫生监督工作乡镇食品安全违规现象组成部分
摘要：欧洲“毒鸡蛋”事件，把公众对食品安全的关切提高到前所未有的程度。动物卫生监督工作是保障畜禽产品安全的屏障，是构建健康中国战略的重要组成部分，是保证人民“舌尖上的安全”的重要途径之一。有效打击了畜牧违法违规现象，有效的维护了畜牧市场的。通过系列执法行动查找出私屠乱宰、违法添加违禁物质、违法添加人用药品、逃避检疫等违法违规现象。如何加强部门间协作，有效打击私屠乱宰、逃避动物及产品检疫、违法添加伪劣兽药等，保障畜禽产品安全及人身安全成为动物卫生监督工作中丞待解决的难题。
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