作者：周恩华非正常猪肉检验鉴别技术
摘要：人们在满足吃饱、穿暖的前提下，健康安全成为了一个更为重要的话题。作为一名基层动物检疫员，每天接触大量的动物肉食品，我深深知道肉食品质量的好坏直接关系到人体健康和生命安全。我根据日常检疫工作情况，写出了《非正常屠宰猪肉检查与鉴别之我见》一文，供大家评阅，以便我对以后的工作做得更好。
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