作者：陈宝冠生猪屠杀检疫工作问题检疫管理
摘要：开展生猪屠宰检疫工作是保障猪肉及其产品质量安全，确保广大消费者身体健康的重要途径。而目前从我国屠宰场检疫工作来中看，还存在着检疫管理和检疫工作的诸多问题，制约着畜牧业的持续健康发展。本文从生猪屠宰场检疫管理和工作中存在问题入手，并对存在问题提出了对应的建议，供检验检疫参考。
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