作者：孙平; 刘婧肉鸡枸杞山楂提取物抗生素
摘要：采用山楂和枸杞提取物作为肉鸡的饲料添加剂，以改变高抗生素对肉鸡品质的不良影响。研究山楂和枸杞提取物对肉鸡生长性能，营养物质利用率，免疫器官指数，屠宰指标，血液指标，肉质和肠道菌群的影响。山楂和枸杞子提取物可改善营养物质代谢率，提高鸡肉中蛋白质含量，降低脂肪含量，改善肉品质，明显促进肉鸡免疫器官的生长发育，提高免疫器官指数（脾脏，法氏囊，胸腺），可改善屠宰性能，提高胸肌，腿肌率，降低腹脂率，可明显降低血清胆固醇和尿素氮含量，促进蛋白质代谢，可提高鸡肉中必须氨基酸，风味氨基酸和必须脂肪酸含量，降低肉中有毒，有害物质残留，提高鸡肉营养价值，改善肉品质。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
