作者：马红刚奶牛产业中国养殖数量养殖比例养殖水平三聚氰胺养殖行业乳品企业
摘要：（一）奶牛养殖数量下降、规模养殖比例提升从数据看，奶牛养殖数量下降，从1500万降到1300万，奶产量下降趋势与奶牛养殖数量基本一致。奶牛的养殖水平，单产和鲜奶的产量提高了，特别是三聚氰胺事件之后，中国乳品企业制成的成品牛奶和奶牛养殖行业产出的鲜奶，在质量上都有了大幅度提高，但不论是生产水平还是质量，与国际的差距还是很大，国内同量产业者同样差距很大，良莠不齐。
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