作者：魏军; 郄博; 龙凯丽; 李旭梅; 毛鹏; 李树...牦牛奶纯牛奶蛋白质脂肪矿物质
摘要：本文通过对西藏高原之宝牦牛奶和蒙牛、伊利两种品牌成品纯牛奶就蛋白质、脂肪和矿物质元素的比较研究分析，结果表明西藏高原之宝牛奶除部分矿物质元素含量低于蒙牛和伊利纯牛奶外，蛋白质、脂肪和其他元素含量均高于蒙牛和伊利牛奶，具有明显的营养优势。
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