作者：周传水饲料淀粉水平淡水黑鲷生长酶消化酶活性影响
摘要：配制五组不同淀粉水平（26％、30％、34％、38％、42％）、等脂肪以及等蛋白质的饲料，将淡水黑鲷放置在网箱里面养殖两个月，放置网箱进行养殖之前的体重是（4．02±0．11）克，主要是研究分析饲养过程中饲料中适宜添加的淀粉量。结果表明，34％的淀粉量组相对蛋白质的增重效率都明显比其它各组要高，具有统计学意义，P〈O．05，其饲料系数明显比其它各组要低，具有统计学意义，（P〈0．05）；各个研究小组之间的脂肪酶以及肠道胰蛋白酶的活性不存在明显的差异，不具有统计学意义，（P〉O．05），38％和42％组肠道淀粉酶活性明显比26％和30％组的要高，（P〈O．05）；34％组肌肉以及全鱼的粗脂肪含量明显比26％、30％和42％组要高，（P〈O．05），各组间的粗灰分、粗蛋白、肌肉水分以及全鱼含量不存在明显的差异，不具有统计学意义，（P〉O．05）；各组淡水黑鲷脏体比和肥满度无显著差异（P〉O．05），42％组肝体比显著高于26％、30％和34％组（P〈O．05）；各组间成活率无显差异（P〉O．05）。综合实验结果分析，淡水黑鲷饲中淀粉适宜添加量为34％至38％。
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