作者：李鹏; 向玉平贫困地区生猪定点屠宰问题对策
摘要：当前多数地区人民群众的日常肉食消费仍以猪肉为主，因此，生猪产品的质量安全，直接关系到人民群众的身体健康，乃至生命安全和社会稳定。实行生猪定点屠宰，做到宰前检疫、宰后检验，从一定程度上保证了猪肉及其产品的质量，防止人畜共患疾病和动物疾病的传播，保障人民的肉食安全和身体健康，促进畜牧业健康发展具有重要的意义。但是，在实施过程中，确还存在一些不容忽视的问题，特别是贫困地区更为突出。
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