作者：李飞; 冯磊芝麻粕饲喂猪营养价值评定
摘要：随着人们的生活水平发生显著变化，对畜产品的消费量和品质要求相应提高，这对养殖业来说是个巨大的机遇。对饲料原料品质提出更多的要求。高品质饲料是生产优质畜产品的根本和基础，因此必须保证优质饲料的质与量。研究新型高品质的饲料资源，支持和发展畜牧业，是畜牧工作者面临的一个重要课题。微生物发酵法可以提高一些品质较差、营养不是十分平衡的原料的营养价值，而且有效降低抗营养因子含量，并产生一些对动物机体有益的活性肽类物质。发酵饲料是一种优质、绿色的饲料资源。但作为饲料资源不仅要要有充足的来源而且要有较高的营养价值。
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