作者：唐祖贵食品安全监管困局
摘要：最近较大的食品安全风暴当属双汇事件了，“健美猪”报道之后，舆论哗然，引起了全国甚至全球的关注。在事件发生后，各级各部门立即行动起来，以讲政治的高度，展开了声势浩大的专项打击行动。在这种高压态势之下，瘦肉精及其衍生物又将销身匿迹一段时间了。但是，在现行的机制下依靠运动战来解决食品安全问题无疑是头痛医头。近几年来层出不穷、愈演愈烈的食品安全事件表明我们的动物源性食品安全监管的体制还远远称不上完善，甚至还处于困局中。我认为，只有按照国际惯例，落实动物防疫法，理顺监管体制，破解监管困局，对解决动物源性食品安全问题十分必要。
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