作者：索延乐 李伟丰 梅娜丽 卫春晓屠宰检疫问题措施
摘要：随着我国社会主义市场经济的不断发展，畜牧业得到了快速发展，人民生活水平也得到了不断提高，同时也对猪、牛、羊等动物性食品的质量提出了更高的要求。因此，加强畜禽的屠宰检疫工作，对保证动物性食品质量安全具有十分重要的作用，有利于防止各种疾病的传播与感染，确保人们的食用安全。本文分析了当前屠宰检疫工作存在的问题，并针对存在的问题提出了加强畜禽屠宰检疫工作应采取的措施。
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