作者：赵培培; 曾冰心; 江琪; 张素伦; 原铭专业合作社养殖环节养殖模式农民安全问题产品质量三聚氰胺饲养过程
摘要：近年来，畜产品质量安全问题频频发生。虽然这其中牵扯多方面的因素，但是，主要原因还是集中在畜禽的养殖环节，无论是违禁品（三聚氰胺、瘦肉精）的添加还是药物（抗生素、人用药）的滥用都发生在饲养过程中。这除了与当前我国养殖从业者专业素质不高有关之外，更多的是由于养殖模式的不完善造成的。过去的“公司加农户”养殖模式和“一条龙”养殖模式已经显露出了它的弊端。当前的养殖行业急需一种新的模式，不仅要通过合理的机制监督养殖过程中的“乱添加”问题，更要从提高当前养殖从业者对养殖技术和对市场的认知角度出发，切实为其服务，以从根本上解决养殖环节造成的畜产品安全问题。而养殖合作社作为一种新的养殖模式在此背景下悄然而生。那么，目前养殖合作社运作机制是什么？是否能解决目前养殖模式中的弊端？在运作过程中还存在着哪些问题？本期我们将通过两个案例来解读合作社养殖模式。
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