作者：沈建忠; 王战辉畜产品安全细菌耐药性兽药残留突出公共卫生问题食品安全事件层三聚氰胺
摘要：食品安全是世界各国面临的共同挑战，已成为国际上最突出的公共卫生问题之一。近年来食品安全事件层出不穷：2008年中国的三聚氰胺事件，波及30万儿童；2011年1月德国饲料二嗯英污染，4700多个农场关闭；2011年6月台湾塑化剂事件，
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