作者：胡永森; 傅福根; 陈文香管理制度建设生猪屠宰场管理工作质量安全生猪产品余杭区调研
摘要：为加强生猪屠宰场的管理制度建设，规范和完善生猪屠宰管理工作，提升生猪屠宰场的品位，确保生猪产品的质量安全，我们以余杭区临平生猪屠宰场为调研点，针对生猪屠宰场管理制度建设的现状，进行了深入调查研究，现将调研结果报告如下。
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