作者：周剑涛肉类产品生猪屠宰检疫鉴别变色改革开放牧业发展安全问题肉产品
摘要：改革开放以来，我国的畜牧业发展很快，大量肉类产品涌入市场，既繁荣了经济，又方便了群众的生活，但是肉产品的质量安全问题却一直令人担忧，特别是近来发生的瘦肉精事件。
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