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瘦肉精的“前世今生”及解决方式探索

作者:王安如; 陈丽仙; 宋维平; 闫轶洁瘦肉精化学制剂农业部中毒

摘要:瘦肉精——一种在1997年就被农业部明令禁止添加的化学制剂,却为何在之后的1999~2005年的6年间有2455人因食用"瘦肉精"猪肉而中毒。今年3·15曝光的"双汇瘦肉精事件",再一次把"瘦肉精"推到了风口浪尖。

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兽医导刊

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