作者：金鑫; 苏敬良沙门氏菌病人兽共患病沙门氏菌属防制现状食物中毒粪便污染内陆地区猪霍乱
摘要：沙门氏菌病（Salmonellosiis）是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类．家畜以及野生禽兽不同形式的疾病总称。1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏茵，故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的菌专对人类致病，有的只对动物致病．也有对人和动物都致病，感染沙门氏茵的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的多种细菌性食物中毒中．沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国内陆地区也以沙门氏菌为首位。
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