作者：刘丽定点屠宰场检疫结果工作质量动物防疫检疫员农民生猪出栏鲜销
摘要：我市出栏生猪大致有三种流向：一是进行加工、冷藏、销售；二是上市鲜销；三是农民自宰自用。这三项占的比例各约占1／3。其中，前二项都是在定点屠宰场进行宰杀，并经过了驻厂检疫员的检疫，农民自宰自用部分的检疫则因为各种原因不是很到位。
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