作者:唐黛入口即化小麦粉零食饼干薯片巧克力面团酵母
摘要:提到零食,有谁不喜欢呢?无论是入口即化的巧克力,还是脆香无比的薯片,我们总有一款最钟爱的零食,吃起来非常过瘾。那么,零食里有什么科学呢?有孔的饼干饼干有各种味道和形状,但许多饼干都有一个共同特点:有小孔,这是为什么?制作饼干时,工人会将小麦粉、水、酵母等混合在一起,揉成面团,然后再将面团分块,做成饼干的形状。
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《视野》(CN:62-1117/G2)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《视野》终坚持“新锐/人文/生活”的办刊理念,注重用生动活泼、引人入胜的文字体现具有深度和广度的文化底蕴和人文关怀;个性飞扬、年轻新锐成为《视野》的主要特点。创刊来,得到了广大读者尤其是青年读者的认同和喜爱,迅速成长为中国文摘类期刊中的佼佼者。
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