餐馆霍普金斯大学食品安全危机公共卫生食物中毒毛利率餐饮业损失
摘要：虽然餐饮业的毛利率出名地高,但却架不住食品安全危机的打击.美国约翰霍普金斯大学的研究小组在《公共卫生报告》上指出,一次令五名食客轻微食物中毒的小意外,平均也会给快餐厅带来4000美元左右的损失,而当波及者众且牵涉到诉讼、罚款和停业时,损失可能高达数百万美元.
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《视野》（CN：62-1117/G2）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《视野》终坚持“新锐/人文/生活”的办刊理念，注重用生动活泼、引人入胜的文字体现具有深度和广度的文化底蕴和人文关怀；个性飞扬、年轻新锐成为《视野》的主要特点。创刊来，得到了广大读者尤其是青年读者的认同和喜爱，迅速成长为中国文摘类期刊中的佼佼者。
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