作者：金改平烹调政治课营养搭配科学合理安全健康食品
摘要：养生对食品的要求是既要好吃，更要有营养。一名好的厨师，不但要善于烹调出色香味俱佳的美味佳肴，更要营养搭配科学合理，保证食品安全健康。
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《思想政治课教学》（CN：11-1589/G4）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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