作者：李怀应 刘丽萍 吴玲 魏玉苗 王长辉卫生监督监测太原市餐饮业消毒卫生状况监督监测工作统计学处理食品卫生
摘要：为了解和掌握太原市餐饮业食（饮）具的总体清洗消毒卫生状况，为食品卫生监督监测工作提供依据，我们于2008年6至7月对太原市404家餐饮单位进行了卫生监督监测，同时对检测结果进行了统计学处理和分析。现将结果报告如下。
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