作者：钱丽娜中国人纽约证券交易所肯德基餐厅国际运营解密餐饮企业
摘要：2017年,百胜中国“三十而立”。“立”在中国的汉字中常与责任、基业相联。百胜中国控股有限公司（“百胜中国”,纽约证券交易所代码：YUMC）在中国的源头,可以追溯至1987年11月在北京开设的第一家肯德基餐厅。30年的发展,百胜中国已经成为中国这个世界第二大经济体领先的餐饮企业。从第一块来自肯德基的经典产品吮指原味鸡的销售开始,营养粥、米饭、豆浆、火锅等中国人忠爱的饮食不断出现在百胜中国的菜单上.
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