作者：吴曦红; 马志超; 高专诚; 宋丽莉匈奴人汾酒山西地区酿酒技术中原地区新石器时期酒文化杏花村饮酒习俗中华文明
摘要：第一章秦汉滥觞山西是中华文明的发祥地之一,山西酿酒的历史可以追溯到新石器时期,因此也是中华酒文化的发祥地之一。汾阳地处晋中盆地边缘。襟山带河,土地肥沃。气候温和,早在新石器时期就有人类活动。杏花村遗址出土的大量陶器表明,距今4000年左右,居住在这里的人们已开始酿酒和饮酒,也就是说。汾酒的酿造史可以上溯到4000年前。泰汉时期。随着酿酒技术的逐步形成和社会饮酒习俗的流变,以清酒为特征的汾酒得以滥觞。杏花遗址访酒源
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