作者：李星民寿阳柴米油盐酱醋茶明清晋商而名官礼于宋驿丞金志设茶兵部侍郎
摘要：开门七件事,柴米油盐酱醋茶。前面的六件是厨炊必需,这第七件的＂茶＂则是待客必需。这种习俗由＂兴于唐盛于宋＂的茶文化在民间流传下来。待客上茶,隆重的必有佐茶吃的茶食。明清晋商宴宾之席,上菜前总有四干果、四点心,即是佐茶之品,为宴会待客的序曲。然而能以＂茶食＂而名,并成一方特色的要数山西寿阳的茶食了。
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《山西老年》（CN：14-1009/C）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《山西老年》始终坚持正确的舆论导向，坚持“四贴近”的办刊宗旨，言老人事、表老人志、抒老人情、解老人难，以高雅的品味，丰富的内容，健康的情趣，鲜明的特色赢得广大读者的喜爱，成为老年朋友的良师益友。
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