猕猴桃冰温贮藏技术

作者：段眉会 朱建斌 曹改莲冰温技术贮藏技术猕猴桃日本科学家贮藏保鲜技术发达国家合作社小规模

摘要：冰温贮藏保鲜技术最早由日本科学家山根昭美博士于20世纪70年现并提出。之后，冰温技术在日本、美国、韩国等发达国家和地区得到较多的应用和发展。我国天津商业大学与日本大青工业株式合作社与2006年共同合作开展了冰温技术运用研究，与此原理类似的接近冰点低温高湿贮藏猕猴桃方法进行了小规模试验。

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