葡萄冷库贮藏保鲜的关键技术

作者：韩改珍 孙俊杰 范秋堂贮藏保鲜技术小型冷库葡萄主栽品种优良品种自主经营太原市早黑宝

摘要：太原市尖草坪区现有葡萄面积1220hm^2，年产葡萄1300万kg，主栽品种有巨峰、红士也球、早黑宝、无核白等优良品种。随着我区果品产业化的进一步发展，自1998年来，我区已先后建成了农民自主经营的小型冷库20余座，司一次性贮藏果品50万kg，经过多年的技术玫关和实践摸索，总结出了一套葡萄冷库贮藏保鲜技术，现介绍如下，供参考。

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