作者：杨梦晨; 户红通; 刘子强; 陈宁; 徐庆阳大肠杆菌清液发酵响应面分析
摘要：L-色氨酸是八种必需氨基酸之一,随着L-色氨酸应用市场的不断扩大,进行发酵法生产L-色氨酸的研究具有重要的现实意义。为了提高L-色氨酸产量,本文利用响应面分析法对L-色氨酸清液发酵培养基进行优化。利用优化培养基进行发酵,考察清液发酵对L-色氨酸发酵过程中生物量、L-色氨酸产量、副产物生成量的影响。结果表明：在优化条件下利用清液发酵培养基发酵,乙酸含量与原工艺相比降低了（6.75±1.26）%,L-色氨酸产量提高了（16.54±1.15）%,实验值与响应面分析预测值基本相符。
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