作者：李雯; 陈小玲; 刘彩芬; 李新生; 陈志远黑枸杞花青苷化学组成提取精制药理活性开发利用
摘要：黑枸杞分布在我国西北部地区,其成熟的浆果中含有丰富的花青苷。黑枸杞花青苷具有抗氧化、抗衰老、降血脂等功效。本文主要综述了黑枸杞花青苷的化学组成及性质、分离纯化方法、药理活性研究和黑枸杞花青苷的应用,为进一步开发和利用黑枸杞花青苷资源提供依据。
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