作者:赵琰; 唐雪; 赵瑞英; 于玮; 乐国伟; 施用...肉质鸡蛋氨酸源抗氧化骨骼发育骨骼基因
摘要:本文以雄性罗斯肉鸡为材料,探讨饲粮添加不同蛋氨酸源:蛋氨酸(DLM)、蛋氨酸羟基类似物(HMTBA)和蛋氨酸羟基类似物钙盐(HMTB-Ca)对肉鸡骨骼性能和基因表达的影响。结果表明,HMTBA和HMTB--Ca能提高肉鸡终体重、日增重、血液GSH/GSSG比值、抗氧化酶(CAT)水平、总抗氧化能力(T—AOC)、骨骼长度、重量、骨骼指数(p〈O.05)。不同蛋氨酸源对肉仔鸡采食量、料重比和灰分含量影响不显著(P〉0.05),HMTBA组骨生长分化因子-5(GDF-5)表达量显著上升(声〈0.05)。HMTB-Ca显著提高骨骼强度、钙磷含量,下调金属基质蛋白酶-2(MMP-2)、金属基质蛋白酶-9(MMP-9)的表达水平(p〈0.05)。由此可知,采食蛋氨酸羟基类似物及其钙盐饲粮,可提高肉鸡体增重,改善血液氧化还原状态,改善骨骼生长发育,其中HMT昏Ca对骨骼作用更显著。
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