作者：田文彦甲基营养型酵母毕赤酵母海藻糖
摘要：毕赤酵母是甲基营养型酵母属中较常见的酵母,可用甲醇作为唯一碳源,进行蛋白质的表达。在发酵过程中菌体内含有少量的海藻糖,在40℃高温下,海藻糖的含量与30℃下比较,可提高20%以上。该数据为毕赤酵母表达后再利用提供了一定的依据。
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