作者：冯晓慧; 蔡东联乳清蛋白临床营养疾病防治
摘要：乳清蛋白被认为是＂蛋白之王＂,是人乳蛋白的主要成分.乳清蛋白的临床功用包括维持和提高机体免疫力、抗自由基延缓衰老、维持肾功能和促进创伤愈合.疾病防治作用包括防治＂四高症＂、心脑血管疾病和消化系统疾病,以及有助于癌症康复和AIDS患者的治疗.
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《生物资源》（CN：42-1886/Q）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《生物资源》在生命科学、资源科学、生物工程、饲料科学、食品科学、医药学、营养学等领域深受欢迎。读者主要为科技工作者；大中专院校师生；技术人员和工人等。
