氨基酸生产制备方法猪毛半胱氨酸盐酸盐检验方法物理性质化学性质
摘要：《猪毛制备氨基酸》是武汉大学生物系编写的一本氨基酸生产技术资料专集。约20万字。第一篇为《氨基酸的制备》。共分六章，分别介绍了胱氨酸、精氨酸、谷氨酸、亮氨酸、半胱氨酸盐酸盐和N-乙酰半胱氨酸等7种氨基酸的制备方法和检验方法。第二篇为《氨基酸的化学、分类及应用》，共分三章，第一章介绍了氨基酸的化学性质和物理性质。第二章对常见的二十种氨基酸进行了分类，逐个介绍了制备方法、性质及检验方法。第三章介绍了氨基酸广泛应用于医药、食品、工业和农业领域情况。该书有以下几个显著特点：
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