作者：靳素荣; 覃巧松; 徐瞾; 周明全; 胡中立荷叶黄酮溶剂热萃取抗氧化性
摘要：研究利用溶剂热法提取荷叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件，考察了提取温度、时间、料液比、乙醇的体积分数及提取级数5个单因素对荷叶黄酮提取率的影响，并在单因素的基础上进行正交实验得到荷叶黄酮提取的最佳工艺条件：料液比1：40、乙醇体积分数为60％、提取2．5h、提取温度80℃，提取2次。并研究了荷叶提取物在新榨豆油中的抗氧化作用，效果良好。
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《生物资源》（CN：42-1886/Q）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《生物资源》在生命科学、资源科学、生物工程、饲料科学、食品科学、医药学、营养学等领域深受欢迎。读者主要为科技工作者；大中专院校师生；技术人员和工人等。
