作者：杨涓; 康建宏; 魏智清; 贠宏伟分光光度法地骨皮牛磺酸
摘要：用分光光度法测定地骨皮中是否含有牛磺酸。在一定条件下，牛磺酸与乙酰丙酮和甲醛反应生成带色的配合物，建立了测定牛磺酸含量的分光光度法。结果表明，地骨皮中含有牛磺酸，已测定样品1中牛磺酸的质量分数为3．124mg·g^-1，样品2中牛磺酸的质量分数为6．203mg·g^-1，且样品2中的牛磺酸质量分数极显著高于样品1（P〈0．01）。研究结果表明，地骨皮中含有牛磺酸，而且分光光度法成本低，干扰少，是测定地骨皮中牛磺酸质量分数的较好方法。
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