作者：高大响; 李兆兰; 焦庆才; GUO; Li-yun刺孢小克银汉霉9980液体培养氨基酰化酶酶法拆分
摘要：选育了刺孢小克银汉霉(Cunninghamella echinulata)9980菌株,并对其进行液体培养,比较了3种不同培养基中菌体细胞氨基酰化酶活性,考察了几种因素对菌体细胞拆分反应的影响,并对DL-丙氨酸进行了光学拆分.结果表明:蛋白胨培养基菌体细胞酶活最高,达680u/g.菌体细胞拆分反应最适温度55℃,最适pH7.0,最佳底物浓度为0.2mol·L-1,缓冲体系中的无机离子对拆分反应有抑制作用,10-3～10-4mol·L-1的Co2+对拆分反应有激活作用.用菌体细胞对DL-丙氨酸拆分反应中,D-丙氨酸得率平均达87.1%.
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