作者：王源; 丁梅海藻酸钠酵母细胞的固定化包埋法实验操作实验评价
摘要：主要针对《生物技术实践》中“酵母细胞的固定化”这一课题，探讨了实验原理和实验操作过程中的几个注意点：控制好配制海藻酸钠溶液的火候、浓度，调节海藻酸钠与酵母细胞混合液浓度，从而不出现蝌蚪状凝胶珠，如何不出现漂浮在CaCl2溶液上的凝胶珠等，并针对该实验结果的评价进行了讨论。
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