作者：游隆信渗透作用概念分析低浓度溶液生物学教材植物细胞半透膜溶剂分子溶液浓度水分代谢动物细胞
摘要：1概念的内涵 高中生物学教材中对渗透作用的定义是[1]:水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜,从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散,叫做渗透作用(着重号为概念的精髓).渗透作用的产生必须具备两个基本条件:①具有半透膜;②半透膜两侧溶液具有浓度差.对上述概念和条件应注意如下两个问题:一是在"扩散"前用"低浓度溶液向高浓度溶液"加以修饰,学生常常会把溶液浓度作为判断是否发生渗透作用的标准,即如果两种溶液之间没有浓度差就不会发生渗透作用,事实上浓度相同而溶质不同的两种溶液也能发生渗透作用;二是教材只在植物的水分代谢中叙述了渗透作用,学生往往认为只有成熟的植物细胞才能发生渗透作用,其实包括动物细胞、植物细胞、细菌细胞等在内的活体生物细胞都具有渗透作用.因为渗透作用就是水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散[2],如水分子从其高浓度(水分子的浓度)一侧穿过膜进入低浓度一侧,也就是判断渗透作用发生的基本条件之一的"浓度差"本质上应该是指水分子(或其他溶剂分子)的"浓度差",而不应该是溶液的浓度差.
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