作者：邵金华; 何福林; 黄国文土豆淀粉糖类水解水解程度探究实验
摘要：以自制土豆淀粉作为实验材料,采用研讨式教学方法,来进行糖类水解及水解程度的实验。通过本次实验,能使学生掌握糖类的概念、特点和性质,还能提高学生的动手能力、分析能力以及独立解决问题的能力,培养学生的科学素养和创新精神。
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《生物学教学》（CN：31-1009/G4）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《生物学教学》努力为读者、作者服务，密切读者、作者和编者的关系，已经在中学生物学领域成为我国生物学教育工作者提高学术水平及教学水平、促进我国生物学教育教学改革的一种重要媒体，成为我国中学生物学教师的良师益友。
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