作者：王克林主体性理念细菌和真菌食品制作教学设计
摘要：基于主体性理念,以＂细菌和真菌与食品制作＂为教学内容,对教材的实验进行了适当改进。让学生更快看到实验现象,提高了课堂实验效率;拓展了实验内容并设置了演示对照实验,使学生增强对实验材料的认识,加深对探究实验中对照实验的进一步理解。
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《生物学教学》（CN：31-1009/G4）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《生物学教学》努力为读者、作者服务，密切读者、作者和编者的关系，已经在中学生物学领域成为我国生物学教育工作者提高学术水平及教学水平、促进我国生物学教育教学改革的一种重要媒体，成为我国中学生物学教师的良师益友。
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