作者：赵春光; 谢希贤; 程立坤; 徐庆阳; 陈宁变温控制质粒稳定性发酵大肠杆菌
摘要：目的：研究变温控制对大肠杆菌TRTH L-色氨酸补料分批发酵过程中生物量、色氨酸产量、比生长速率及质粒稳定性的影响。方法：利用5L自控发酵罐对L-色氨酸补料分批发酵过程进行温度控制，对不同温度下相关参数进行分析比较，确定优化的温度控制方案。结果：以30-36％顺序升温的工艺进行发酵得到理想结果，与单一温度控制策略相比，L-色氨酸产量提高了15．4％；色氨酸的比合成速率提高了21．6％；质粒稳定性增加，未出现质粒丢失现象，质粒拷贝数保持在恒定水平。结论：温度对大肠杆菌L-色氨酸发酵有重要影响。
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