作者：王琦; 冯静红; 孙占斌; 姜维治; 李世东; ...粉红螺旋聚孢霉氧化胁迫活性氧厚垣孢子真菌生长
摘要：通过改变液体发酵通气量和添加不同种类活性氧（O2-,H2O2,OH·）,研究氧化胁迫对粉红螺旋聚孢霉67-1菌丝生长和产厚垣孢子的影响。结果表明,氧化胁迫对真菌菌丝和孢子的影响不同。低氧胁迫下,67-1菌丝生长状态发生改变,培养液装量越多,菌丝分枝越少,并且厚垣孢子产量越低。发酵过程中添加一定量的活性氧可以调控粉红螺旋聚孢霉厚垣孢子的形成。接种前添加5-6 mmol/L H2O2,菌株产厚垣孢子水平显著提高,浓度达到9 mmol/L时,67-1生长和产孢完全受到抑制。培养16 h后添加,67-1对H2O2的耐受力增强。培养基中添加甲萘醌能够抑制厚垣孢子的形成,培养16 h后添加350μmol/L甲萘醌则可以提高67-1厚垣孢子的产量。在Fe2＋-H2O2体系中,不同添加时间高氧胁迫均能够显著促进厚垣孢子的生成（P〈0.05）。
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