白地霉脂肪酶的双水相萃取和反胶团提取

作者：王俊华; 杨洁; 付建红; 吴娜脂肪酶双水相反胶团提取

摘要：对影响双水相萃取和反胶团提取脂肪酶的各种因素进行了探讨，并通过正交实验进一步优化提取条件，PEG浓度15％，（NH4）2SO4．浓度22．5％，pH8．0的条件下进行双水相萃取，脂肪酶纯化倍数达到7．5倍；CTAB浓度150mmol／L，相体积比4／2，水相pH8．0，温度40℃条件下进行反胶团提取，脂肪酶的比活力达到最大，但其比活力稍有下降。约为原来的0．9倍。

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