作者：李永建; 严明; 丁莉; 许伟; 许琳木糖异构酶木酮糖激酶木糖酿酒酵母乙醇
摘要：为了使酿酒酵母较好地利用木糖产生乙醇，将来自Thermus thermophilus的木糖异构酶基因XYLA和酿酒酵母自身的木酮糖激酶基因XKS1，构建到酵母表达载体pESC-LEU中，导入酿酒酵母YPH499中，同时成功表达了两种酶基因。该菌以木糖为唯一碳源进行限氧发酵，木糖的利用率为9．64％，为宿主菌的4．17倍，产生2．22mmol·L^-1的乙醇。同时初步探讨了两种酶基因的表达量对酿酒酵母发酵木糖生成乙醇的影响。木糖异构酶对木糖的利用起关键性的作用，木酮糖激酶的过量表达不利于乙醇生成。
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